Latterie Alpine nasce dalla storica collaborazione tra Inalpi e la Cooperativa Piemonte Latte e rappresenta la nuova realtà del settore lattiero caseario piemontese. Si tratta di un nuovo soggetto imprenditoriale che si pone l'obiettivo di garantire una filiera del latte 100% piemontese. Latterie Alpine si occupa della trasformazione e della commercializzazione del latte e dei suoi numerosi derivati e la materia prima utilizzata è un latte che proviene tutto dalla regione Piemonte e in particolare dalla provincia di Cuneo, attraverso la fornitura della Piemonte Latte. I prodotti della Latterie Alpine sono Bra Duro DOP, Bra Tenero DOP, Raschera DOP, Toma DOP, Fontal, Toma Latterie Inalpi, cagliata nazionale, formaggio duro nazionale, proteine del latte, e molti altri ancora.