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Storie Del Polo Agrifood - Pariani

STORIE DEL POLO AGRIFOOD: NUOVO APPUNTAMENTO

In questa puntata andiamo alla scoperta delle origini e dei segreti del successo di Pariani SRL, azienda con sede a Givoletto, in provincia di Torino. Nata nel 2010 grazie ad un’intuizione del fondatore Mattia Pariani, che ha iniziato a produrre un pluripremiato olio di nocciola attraverso un innovativo sistema di spremitura a freddo, oggi questa realtà è diventata un’eccellenza nel settore della frutta secca, uno dei brand più importanti a livello mondiale per l’alta gastronomia, entrando anche a far parte del gruppo francese Savencia Gourmet. Paste, farine, granelle, canditi, essenze e ingredienti speciali che rispondono ad una precisa “mission”: creare prodotti inusuali per soddisfare i palati più esigenti.

Abbiamo fatto una chiacchierata con il fondatore e Ceo dell’azienda Mattia Pariani.